Железная рыба, которая может сделать вас более сильными


Однажды посетив Камбоджу, канадский ученый Кристофер Чарльз, обнаружил огромное число женщин и детей страдающих анемией. В деревнях провинции Кандал, вместо ярких, играющих детей, доктор Чарльз нашел много маленьких и слабых детей с медленным умственным развитием. Женщины страдали от усталости и головных болей, и были не в состоянии работать. А беременные женщины сталкивались с серьезными осложнениями здоровья до и после родов. С тех пор, доктор Чарльз был одержим железом.
 
Железная рыба, которая может сделать вас более сильными  1_mini

Девять из десяти лиц с анемией живут в развивающихся странах, около 2 миллиардов человек страдают анемией, в основном из-за дефицита железа. Анемия, возможно, способствует до 20% случаев смерти матерей. Добавки и таблетки недоступны или слишком дороги для жителей слобо развитых стран.

У доктора Чарльза была свежая идея. Вдохновленный предыдущим исследованием, которое показало, что приготовление в чугунных горшках увеличивало содержание железа в еде, он решил поместить кусок железа в кастрюлю.

 
Железная рыба, которая может сделать вас более сильными  2_mini

Его изобретение в форме рыбы, являющаяся символом удачи в камбоджийской культуре, было разработано, чтобы обеспечить железом в правильной концентрации и питательными веществами, в которых испытывали недостаток столько женщин и детей в стране.

Железная рыбка способна обеспечить взрослый организм суточной нормой железа на 75%. Для этого достаточно съедать суп, в котором рыбка варилась более 10 минут. Также доктор советует добавлять лимонный сок, благодаря чему железо усваевается лучше. Пища, приготовленная таким способом, не будет отличаться по вкусу, а сама железная рыбка прослужит долгие годы.

Сейчас в Камбодже метод Чарльза используют около 2500 семей. Исследования нескольких сотен жителей показали, что половина участников перестала страдать анемией после 12 месяцев использования рыбки.
 
Железная рыба анемия

Железная рыба анемия4_mini

Железная рыба анемия5_mini

Железная рыба анемия6_mini

Железная рыба анемия7_mini

Железная рыба анемия8_mini

Железная рыба анемия9_mini

Железная рыба анемия 10_mini
 
Дополнительная информация: luckyironfish.com

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *